| Картофель (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 250 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6% | 2333 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 7% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.9% | 1176 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.7 мкг | 900 мкг | 30.6% | 42.7% | 326 г |
| бета Каротин | 1.662 мг | 5 мг | 33.2% | 46.3% | 301 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.56 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 6.4% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 12% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.363 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.19 мг | 90 мг | 6.9% | 9.6% | 1454 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.102 мг | 15 мг | 7.3% | 10.2% | 1361 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 12% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2188 мг | 20 мг | 6.1% | 8.5% | 1641 г |
| Ниацин | 0.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.79 мг | 2500 мг | 15.8% | 22% | 635 г |
| Кальций, Ca | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5359 г |
| Кремний, Si | 37.078 мг | 30 мг | 123.6% | 172.4% | 81 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 7% | 1987 г |
| Натрий, Na | 7.26 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17906 г |
| Сера, S | 22.8 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4386 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 7.9% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 49.66 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.1% | 4631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 638.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 5.3% | 2616 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 46.4% | 300 г |
| Литий, Li | 50.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 12% | 1170 г |
| Медь, Cu | 114.35 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 15.9% | 875 г |
| Молибден, Mo | 9.475 мкг | 70 мкг | 13.5% | 18.8% | 739 г |
| Никель, Ni | 3.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 289.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24887 г |
| Стронций, Sr | 6.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 9476 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 16.3% | 855 г |
| Цинк, Zn | 0.3413 мг | 12 мг | 2.8% | 3.9% | 3516 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.887 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».