Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из куриного бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из куриного бедра

Куриное Филе Бедра [Мираторг] 856 г
Оливковое Масло Класса Экстра [Borges] 25 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Чеснок сушеный (Сырье и приправы) 3 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Сыр Фасованный Ламбер [Магнит] 108 г
Перец сладкий красный (Запекание) 73 г
Чеснок (Запекание) 8 г
Сметана 15% [ЭГО] 90 г
Бекон Сырокопченый [Просто Азбука] 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Соль адыгейская 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из куриного бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.1% 691 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.7% 329 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2% 2086 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 1.7% 2507 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 1.913 мкг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2591 г
бета Криптоксантин 19.862 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 0.8% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 0.875 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 45714 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 2.7% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.4% 9868 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.789 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6337 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2256 мг 20 мг 1.1% 0.5% 8865 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.22 мг 2500 мг 0.9% 0.4% 10767 г
Кальций, Ca 5.25 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19048 г
Кремний, Si 1.117 мг 30 мг 3.7% 1.5% 2686 г
Магний, Mg 1.7 мг 400 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Натрий, Na 46.02 мг 1300 мг 3.5% 1.5% 2825 г
Сера, S 8.57 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11669 г
Фосфор, P 10.3 мг 800 мг 1.3% 0.5% 7767 г
Хлор, Cl 69.38 мг 2300 мг 3% 1.3% 3315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.218 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8257 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 2.6% 1600 г
Литий, Li 4.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Медь, Cu 12.37 мкг 1000 мкг 1.2% 0.5% 8084 г
Молибден, Mo 0.757 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9247 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.286 мкг 55 мкг 2.3% 1% 4277 г
Фтор, F 2.65 мкг 4000 мкг 0.1% 150943 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Цинк, Zn 0.0897 мг 12 мг 0.7% 0.3% 13378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из куриного бедра составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».