Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 9% жирности 300 г
Яйцо куриное 65 г
Рисовая мука, белая 25 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 10.9% 481 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.1% 651 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.7% 1955 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 4.7% 1110 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 3.795 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 81.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 7.9% 667 г
Витамин В4, холин 74.72 мг 500 мг 14.9% 7.8% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 5.2% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 28.145 мкг 400 мкг 7% 3.7% 1421 г
Витамин В12, кобаламин 0.804 мкг 3 мкг 26.8% 14.1% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин Н, биотин 6.851 мкг 50 мкг 13.7% 7.2% 730 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6536 мг 20 мг 18.3% 9.6% 547 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.45 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1977 г
Кальций, Ca 128.19 мг 1000 мг 12.8% 6.7% 780 г
Магний, Mg 26.22 мг 400 мг 6.6% 3.5% 1526 г
Натрий, Na 50.93 мг 1300 мг 3.9% 2% 2553 г
Сера, S 165.45 мг 1000 мг 16.5% 8.7% 604 г
Фосфор, P 211.4 мг 800 мг 26.4% 13.9% 378 г
Хлор, Cl 134.31 мг 2300 мг 5.8% 3% 1712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2130 г
Йод, I 9.64 мкг 150 мкг 6.4% 3.4% 1556 г
Кобальт, Co 2.289 мкг 10 мкг 22.9% 12% 437 г
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1813 г
Медь, Cu 88.18 мкг 1000 мкг 8.8% 4.6% 1134 г
Молибден, Mo 6.506 мкг 70 мкг 9.3% 4.9% 1076 г
Олово, Sn 9.4 мкг ~
Селен, Se 28.333 мкг 55 мкг 51.5% 27% 194 г
Стронций, Sr 12.29 мкг ~
Фтор, F 31.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12598 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2415 г
Цинк, Zn 0.6111 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1964 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.775 г min 16.8 г 16.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».