| Авокадо | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый | 120 г |
| Чеснок | 20 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 10 г |
| Перец чили, серрано | 5 г |
| Соус Табаско с остым перцем | 10 г |
С помидора снять кожицу. Авокадо, лук и помидор нарезать маленькими кубиками. Зелень, перец и чеснок измельчить. Все ингредиенты смешать, заправить соком лайма и соусом Тобаско.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.9% | 700 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 20.9% | 465 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.3% | 1826 г |
| альфа Каротин | 16.753 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 8.5% | 1131 г |
| бета Криптоксантин | 29.978 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 207.57 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 10.32 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 16% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 9.5% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.151 мкг | 400 мкг | 12.3% | 11.9% | 814 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 16.2% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.321 мг | 15 мг | 8.8% | 8.5% | 1136 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.177 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 27.2% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3329 мг | 20 мг | 6.7% | 6.5% | 1500 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.62 мг | 2500 мг | 15.8% | 15.3% | 632 г |
| Кальций, Ca | 24.59 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4067 г |
| Кремний, Si | 2.196 мг | 30 мг | 7.3% | 7.1% | 1366 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 5% | 1930 г |
| Натрий, Na | 25.53 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 5092 г |
| Сера, S | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3922 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 6.3% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 18.69 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 3.9% | 2479 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.473 мкг | 10 мкг | 24.7% | 24% | 404 г |
| Литий, Li | 7.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2042 мг | 2 мг | 10.2% | 9.9% | 979 г |
| Медь, Cu | 163.37 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 15.8% | 612 г |
| Молибден, Mo | 2.899 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4% | 2415 г |
| Никель, Ni | 4.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.058 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.8% | 5198 г |
| Фтор, F | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31746 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.3% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.5714 мг | 12 мг | 4.8% | 4.7% | 2100 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.387 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.71 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.269 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 41.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.288 г | min 16.8 г | 31.5% | 30.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакомоле составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».