| Вода | 1500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 75 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 141 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 82 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 56 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Томатная паста Магнит | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.1% | 3619 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.4% | 2240 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 10.4% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 24.2% | 1045 г |
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 26.3% | 958 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.8% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 6.95 мг | 500 мг | 1.4% | 3.5% | 7194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 3% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 5.3% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.952 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.3% | 20492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 18.9% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 8.1% | 3147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 11.4% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 13.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6576 мг | 20 мг | 3.3% | 8.3% | 3041 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.41 мг | 2500 мг | 3.1% | 7.8% | 3188 г |
| Кальций, Ca | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8460 г |
| Кремний, Si | 4.524 мг | 30 мг | 15.1% | 38.1% | 663 г |
| Магний, Mg | 7.17 мг | 400 мг | 1.8% | 4.5% | 5579 г |
| Натрий, Na | 5.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 22071 г |
| Сера, S | 26.82 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.8% | 3729 г |
| Фосфор, P | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 6.8% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 13.56 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.369 мг | 18 мг | 2.1% | 5.3% | 4878 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 33.8% | 745 г |
| Литий, Li | 2.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 5.1% | 5128 г |
| Медь, Cu | 35.76 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 9.1% | 2796 г |
| Молибден, Mo | 3.263 мкг | 70 мкг | 4.7% | 11.9% | 2145 г |
| Никель, Ni | 1.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 72368 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.42 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.1% | 5037 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.3% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.3574 мг | 12 мг | 3% | 7.6% | 3358 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи говяжьи из свежей капусты составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».