| Виноградные листья, консервированные | 300 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 580 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 70 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.1% | 487 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.2% | 1400 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.3% | 556 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.2 мкг | 900 мкг | 10.8% | 8% | 926 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 206.23 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 14.7% | 499 г |
| бета Криптоксантин | 20.498 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 530.679 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 9.1% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 51.02 мг | 500 мг | 10.2% | 7.5% | 980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.835 мг | 5 мг | 36.7% | 27% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 11.8% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.294 мкг | 400 мкг | 7.3% | 5.4% | 1365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.42 мкг | 3 мкг | 47.3% | 34.9% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 3.5% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.823 мг | 15 мг | 5.5% | 4.1% | 1823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 19.9% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2559 мг | 20 мг | 26.3% | 19.4% | 381 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.1 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.7% | 965 г |
| Кальций, Ca | 110.83 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.2% | 902 г |
| Кремний, Si | 5.049 мг | 30 мг | 16.8% | 12.4% | 594 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1652 г |
| Натрий, Na | 978.88 мг | 1300 мг | 75.3% | 55.5% | 133 г |
| Сера, S | 154.58 мг | 1000 мг | 15.5% | 11.4% | 647 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 13.7% | 537 г |
| Хлор, Cl | 0.84 мг | 2300 мг | 273810 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.85 мг | 18 мг | 15.8% | 11.6% | 632 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Литий, Li | 0.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 7.1% | 1038 г |
| Медь, Cu | 675.27 мкг | 1000 мкг | 67.5% | 49.7% | 148 г |
| Молибден, Mo | 0.172 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 40698 г |
| Никель, Ni | 0.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.352 мкг | 55 мкг | 22.5% | 16.6% | 445 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 158730 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 3.4878 мг | 12 мг | 29.1% | 21.4% | 344 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.946 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.272 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.139 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма 11.01.2020 составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».