| Сердце говяжье (Тушение) | 500 г |
| Легкое говяжье (Тушение) | 300 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 11% | 514 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.2% | 463 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 10% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 11.1% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 21.5 мг | 500 мг | 4.3% | 2.4% | 2326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.152 мг | 5 мг | 23% | 13% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6.1% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.05 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.399 мкг | 3 мкг | 180% | 101.4% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 2% | 2896 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.382 мкг | 50 мкг | 12.8% | 7.2% | 783 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9836 мг | 20 мг | 19.9% | 11.2% | 502 г |
| Ниацин | 2.861 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.03 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.1% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4963 г |
| Кремний, Si | 1.256 мг | 30 мг | 4.2% | 2.4% | 2389 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1890 г |
| Натрий, Na | 403.82 мг | 1300 мг | 31.1% | 17.5% | 322 г |
| Сера, S | 185.54 мг | 1000 мг | 18.6% | 10.5% | 539 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 12.4% | 455 г |
| Хлор, Cl | 574.29 мг | 2300 мг | 25% | 14.1% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.091 мг | 18 мг | 28.3% | 15.9% | 354 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 5.371 мкг | 10 мкг | 53.7% | 30.3% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 3.4% | 1635 г |
| Медь, Cu | 206 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 11.6% | 485 г |
| Молибден, Mo | 10.583 мкг | 70 мкг | 15.1% | 8.5% | 661 г |
| Никель, Ni | 3.946 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.325 мкг | 55 мкг | 13.3% | 7.5% | 751 г |
| Фтор, F | 42.17 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9485 г |
| Хром, Cr | 13.45 мкг | 50 мкг | 26.9% | 15.2% | 372 г |
| Цинк, Zn | 1.6356 мг | 12 мг | 13.6% | 7.7% | 734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Кавурма составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».