| Капуста белокочанная | 508 г |
| Морковь | 96 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Уксус яблочный | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.5% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 8.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.7% | 1053 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.5 мкг | 900 мкг | 33.4% | 87% | 300 г |
| бета Каротин | 1.836 мг | 5 мг | 36.7% | 95.6% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 5.2% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 2.1% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 12.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.696 мкг | 400 мкг | 4.7% | 12.2% | 2139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.07 мг | 90 мг | 53.4% | 139.1% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 2.3% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.9 мкг | 120 мкг | 51.6% | 134.4% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8739 мг | 20 мг | 4.4% | 11.5% | 2289 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.55 мг | 2500 мг | 10.7% | 27.9% | 931 г |
| Кальций, Ca | 45.58 мг | 1000 мг | 4.6% | 12% | 2194 г |
| Кремний, Si | 45.534 мг | 30 мг | 151.8% | 395.3% | 66 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 12.2% | 2148 г |
| Натрий, Na | 374.2 мг | 1300 мг | 28.8% | 75% | 347 г |
| Сера, S | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.3% | 3149 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 10.9% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 594.7 мг | 2300 мг | 25.9% | 67.4% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 8.9% | 2913 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.5% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.804 мкг | 10 мкг | 28% | 72.9% | 357 г |
| Литий, Li | 0.894 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1728 мг | 2 мг | 8.6% | 22.4% | 1157 г |
| Медь, Cu | 73.82 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 19.3% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 11.894 мкг | 70 мкг | 17% | 44.3% | 589 г |
| Никель, Ni | 12.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 24829 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 22.9% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.3818 мг | 12 мг | 3.2% | 8.3% | 3143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.772 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.578 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты 110121 составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».