| Шампиньоны (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 111 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 37 г |
| Уксус бальзамический | 15 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
Шампиньоны в соевом соусе с бальзамическим уксусом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 16.7% | 1520 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.5% | 5600 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 44.2% | 571 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 9.3% | 2668 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| альфа Каротин | 0.213 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.742 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.17 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 12.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.349 мг | 1.8 мг | 19.4% | 49% | 516 г |
| Витамин В4, холин | 24.29 мг | 500 мг | 4.9% | 12.4% | 2058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.599 мг | 5 мг | 32% | 80.8% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 8.6% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.644 мкг | 400 мкг | 2.4% | 6.1% | 4148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 7.6% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 8.3% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.3% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 9934 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.718 мкг | 50 мкг | 29.4% | 74.2% | 340 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 7.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7527 мг | 20 мг | 23.8% | 60.1% | 421 г |
| Ниацин | 5.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.32 мг | 2500 мг | 19.9% | 50.3% | 502 г |
| Кальций, Ca | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 4% | 6169 г |
| Кремний, Si | 3.51 мг | 30 мг | 11.7% | 29.5% | 855 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 13.6% | 1844 г |
| Натрий, Na | 396.05 мг | 1300 мг | 30.5% | 77% | 328 г |
| Сера, S | 43.56 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.1% | 2296 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 41.9% | 602 г |
| Хлор, Cl | 23.68 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 9713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 11.4% | 2247 г |
| Йод, I | 19.31 мкг | 150 мкг | 12.9% | 32.6% | 777 г |
| Кобальт, Co | 15.82 мкг | 10 мкг | 158.2% | 399.5% | 63 г |
| Литий, Li | 0.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 28% | 901 г |
| Медь, Cu | 536.54 мкг | 1000 мкг | 53.7% | 135.6% | 186 г |
| Молибден, Mo | 2.568 мкг | 70 мкг | 3.7% | 9.3% | 2726 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.616 мкг | 55 мкг | 50.2% | 126.8% | 199 г |
| Стронций, Sr | 14.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 22434 г |
| Хром, Cr | 11.5 мкг | 50 мкг | 23% | 58.1% | 435 г |
| Цинк, Zn | 0.4921 мг | 12 мг | 4.1% | 10.4% | 2439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | min 16.8 г | 0.8% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в соевом соусе составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».