| Лук репчатый | 375 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 941 г |
| Морковь | 185 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 690 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.1% | 854 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.8% | 1244 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 6% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.7 мкг | 900 мкг | 16.7% | 10.1% | 597 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 10.6% | 573 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 42.24 мг | 500 мг | 8.4% | 5.1% | 1184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 6.3% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 6.3% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.247 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 3.9% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 2.4% | 2573 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.126 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4440 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8405 мг | 20 мг | 14.2% | 8.6% | 704 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.6 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.5% | 1717 г |
| Кальций, Ca | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6720 г |
| Кремний, Si | 29.689 мг | 30 мг | 99% | 59.8% | 101 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 3.9% | 1566 г |
| Натрий, Na | 197.17 мг | 1300 мг | 15.2% | 9.2% | 659 г |
| Сера, S | 90.51 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.5% | 1105 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 8.6% | 702 г |
| Хлор, Cl | 250.33 мг | 2300 мг | 10.9% | 6.6% | 919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2517 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.213 мкг | 10 мкг | 12.1% | 7.3% | 824 г |
| Литий, Li | 1.793 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3944 мг | 2 мг | 19.7% | 11.9% | 507 г |
| Медь, Cu | 110.43 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.6% | 906 г |
| Молибден, Mo | 3.439 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3% | 2035 г |
| Никель, Ni | 1.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.653 мкг | 55 мкг | 21.2% | 12.8% | 472 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.47 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6507 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.2304 мг | 12 мг | 10.3% | 6.2% | 975 г |
| Цирконий, Zr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.65 г | min 16.8 г | 9.8% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.618 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из куриных голеней составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».