Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка с кислой капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка с кислой капустой

Масло Сливочное [President] 66 г
Капуста белокочанная, квашеная 852 г
Колбаса Докторская [Ремит] 419 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с кислой капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.3% 1551 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 15.1% 544 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.9% 2877 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 15.294 мкг 400 мкг 3.8% 3.1% 2615 г
Витамин C, аскорбиновая 19.12 мг 90 мг 21.2% 17.4% 471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23438 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.7% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.3823 мг 20 мг 1.9% 1.6% 5231 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.17 мг 2500 мг 7.6% 6.2% 1308 г
Кальций, Ca 30.59 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3269 г
Магний, Mg 10.2 мг 400 мг 2.6% 2.1% 3922 г
Натрий, Na 592.64 мг 1300 мг 45.6% 37.4% 219 г
Сера, S 5.8 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 2.1% 4040 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 1.7% 4712 г
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2079 г
Медь, Cu 61.18 мкг 1000 мкг 6.1% 5% 1635 г
Селен, Se 0.382 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14398 г
Фтор, F 4.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89686 г
Цинк, Zn 0.1211 мг 12 мг 1% 0.8% 9909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~

Энергетическая ценность Солянка с кислой капустой составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».