Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури пп

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 50 г
Яичный белок куриный 30 г
Гречневая мука 25 г
Псиллиум [Polezzno] 6 г
Цукини, молодые 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.4% 844 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.2% 862 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2% 4380 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 7.6% 1161 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Витамин В4, холин 31.29 мг 500 мг 6.3% 5.5% 1598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 7.7% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.787 мкг 400 мкг 3.9% 3.4% 2534 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 9% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 20.62 мг 90 мг 22.9% 20.1% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 3% 2959 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11450 г
Витамин Н, биотин 2.514 мкг 50 мкг 5% 4.4% 1989 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8762 мг 20 мг 9.4% 8.3% 1066 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.31 мг 2500 мг 13% 11.4% 768 г
Кальций, Ca 180.45 мг 1000 мг 18% 15.8% 554 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 6.9% 1262 г
Натрий, Na 205.94 мг 1300 мг 15.8% 13.9% 631 г
Сера, S 91.72 мг 1000 мг 9.2% 8.1% 1090 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 21.5% 410 г
Хлор, Cl 184.11 мг 2300 мг 8% 7% 1249 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1805 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 8.8% 1002 г
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1519 г
Медь, Cu 81.07 мкг 1000 мкг 8.1% 7.1% 1234 г
Молибден, Mo 0.791 мкг 70 мкг 1.1% 1% 8850 г
Селен, Se 7.201 мкг 55 мкг 13.1% 11.5% 764 г
Фтор, F 5.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77220 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9091 г
Цинк, Zn 1.4558 мг 12 мг 12.1% 10.6% 824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.958 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 1.431 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.605 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Хачапури пп составляет 113,7 кКал.

  • Порция = 266 гр (302.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».