| Курица, цыплята-бройлеры, крылышки | 200 г |
| Вода водопроводная, городская | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.9% | 3800 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 8% | 4667 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.5% | 4000 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 15.6% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.2 мкг | 900 мкг | 9.5% | 36.1% | 1056 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 40.7% | 935 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.2% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 7.2% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 7.2% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 15.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.316 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3% | 12063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 3% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 12.9% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 2.7% | 15152 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 4.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7137 мг | 20 мг | 3.6% | 13.7% | 2802 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.99 мг | 2500 мг | 3.3% | 12.5% | 3012 г |
| Кальций, Ca | 9.63 мг | 1000 мг | 1% | 3.8% | 10384 г |
| Кремний, Si | 2.339 мг | 30 мг | 7.8% | 29.7% | 1283 г |
| Магний, Mg | 6.69 мг | 400 мг | 1.7% | 6.5% | 5979 г |
| Натрий, Na | 76.6 мг | 1300 мг | 5.9% | 22.4% | 1697 г |
| Сера, S | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.4% | 4585 г |
| Фосфор, P | 21.3 мг | 800 мг | 2.7% | 10.3% | 3756 г |
| Хлор, Cl | 6.77 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 33973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.195 мг | 18 мг | 1.1% | 4.2% | 9231 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 20.9% | 1815 г |
| Литий, Li | 2.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0328 мг | 2 мг | 1.6% | 6.1% | 6098 г |
| Медь, Cu | 30.28 мкг | 1000 мкг | 3% | 11.4% | 3303 г |
| Молибден, Mo | 0.786 мкг | 70 мкг | 1.1% | 4.2% | 8906 г |
| Никель, Ni | 0.449 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.727 мкг | 55 мкг | 3.1% | 11.8% | 3185 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.23 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.7% | 6533 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.2011 мг | 12 мг | 1.7% | 6.5% | 5967 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | min 16.8 г | 3.1% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.206 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».