| Яйцо куриное жареное (без масла) | 1 Штука |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 8.1% | 455 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 14.6% | 251 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81 мкг | 900 мкг | 9% | 3.3% | 1111 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 5.2% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.388 мг | 1.8 мг | 21.6% | 7.9% | 464 г |
| Витамин В4, холин | 94.17 мг | 500 мг | 18.8% | 6.9% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 6.4% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 5.8% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.955 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 7.3% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 6.322 мкг | 10 мкг | 63.2% | 23.2% | 158 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.696 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.629 мг | 15 мг | 44.2% | 16.2% | 226 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.393 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.2% | 1138 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8039 мг | 20 мг | 29% | 10.6% | 345 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.09 мг | 2500 мг | 11% | 4% | 909 г |
| Кальций, Ca | 119.11 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.4% | 840 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2121 г |
| Натрий, Na | 199.79 мг | 1300 мг | 15.4% | 5.7% | 651 г |
| Сера, S | 174.55 мг | 1000 мг | 17.5% | 6.4% | 573 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 9.8% | 375 г |
| Хлор, Cl | 165.84 мг | 2300 мг | 7.2% | 2.6% | 1387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 2.4% | 1533 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 2.052 мкг | 10 мкг | 20.5% | 7.5% | 487 г |
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 0.8% | 4283 г |
| Медь, Cu | 126.32 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4.6% | 792 г |
| Молибден, Mo | 1.232 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Селен, Se | 29.382 мкг | 55 мкг | 53.4% | 19.6% | 187 г |
| Фтор, F | 11.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35430 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.7136 мг | 12 мг | 14.3% | 5.2% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.917 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.99 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.357 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.341 г | min 16.8 г | 37.7% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.983 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 91.5% | 33.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.791 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из яйца и фарша составляет 272,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».