Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Фасоль стручковая 140 г
Яйцо куриное 108 г
Кокосовое Масло [Aroy-D] 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8% 1134 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 13.8% 659 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.6% 1053 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.8 мкг 900 мкг 16.2% 14.7% 617 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.5% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 14.8% 612 г
Витамин В4, холин 113.81 мг 500 мг 22.8% 20.7% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 11.9% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 22.553 мкг 400 мкг 5.6% 5.1% 1774 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 6.6% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 11% 826 г
Витамин D, кальциферол 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 8.4% 1081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3606 г
Витамин Н, биотин 8.489 мкг 50 мкг 17% 15.4% 589 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 6.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.0031 мг 20 мг 10% 9.1% 998 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.47 мг 2500 мг 8% 7.3% 1247 г
Кальций, Ca 58.52 мг 1000 мг 5.9% 5.4% 1709 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 4.4% 2082 г
Натрий, Na 57.4 мг 1300 мг 4.4% 4% 2265 г
Сера, S 83.93 мг 1000 мг 8.4% 7.6% 1191 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 11.9% 764 г
Хлор, Cl 65.56 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 8.4% 1091 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 5.1% 1786 г
Кобальт, Co 4.202 мкг 10 мкг 42% 38.1% 238 г
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 5.9% 1541 г
Медь, Cu 72.47 мкг 1000 мкг 7.2% 6.5% 1380 г
Молибден, Mo 2.521 мкг 70 мкг 3.6% 3.3% 2777 г
Селен, Se 13.228 мкг 55 мкг 24.1% 21.9% 416 г
Фтор, F 33.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11955 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2976 г
Цинк, Zn 0.5972 мг 12 мг 5% 4.5% 2009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.089 г min 16.8 г 12.4% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».