| Оливковое масло | 15 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 250 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 200 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 150 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 200 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 140 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 9% | 927 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.6% | 789 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.1 мкг | 900 мкг | 37.2% | 30.9% | 269 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.45 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.834 мг | 5 мг | 36.7% | 30.5% | 273 г |
| бета Криптоксантин | 3.346 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.2% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 47.61 мг | 500 мг | 9.5% | 7.9% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 9.1% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 10.1% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.013 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 5.2% | 1604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.4% | 3484 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.186 мг | 15 мг | 14.6% | 12.1% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 2.567 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.2% | 1948 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7488 мг | 20 мг | 13.7% | 11.4% | 728 г |
| Ниацин | 1.826 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.23 мг | 2500 мг | 10% | 8.3% | 995 г |
| Кальций, Ca | 27.61 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3622 г |
| Кремний, Si | 11.506 мг | 30 мг | 38.4% | 31.9% | 261 г |
| Магний, Mg | 29.04 мг | 400 мг | 7.3% | 6.1% | 1377 г |
| Натрий, Na | 297.11 мг | 1300 мг | 22.9% | 19.1% | 438 г |
| Сера, S | 86.77 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.2% | 1152 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 10.6% | 780 г |
| Хлор, Cl | 172.31 мг | 2300 мг | 7.5% | 6.2% | 1335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 5.4% | 1546 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 3.922 мкг | 10 мкг | 39.2% | 32.6% | 255 г |
| Литий, Li | 11.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0963 мг | 2 мг | 4.8% | 4% | 2077 г |
| Медь, Cu | 83.76 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 7.172 мкг | 70 мкг | 10.2% | 8.5% | 976 г |
| Никель, Ni | 1.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.303 мкг | 55 мкг | 18.7% | 15.6% | 534 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10732 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 8.7% | 954 г |
| Цинк, Zn | 0.7345 мг | 12 мг | 6.1% | 5.1% | 1634 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 49.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.561 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.515 г | min 16.8 г | 15% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.685 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье 10.01.21. составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».