Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночная запеканка индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночная запеканка индейка

Печень индейки 500 г
Яйцо куриное 110 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночная запеканка индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 16.2% 551 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.3% 1077 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5381.5 мкг 900 мкг 597.9% 531% 17 г
Ретинол 5.199 мг ~
бета Каротин 1.104 мг 5 мг 22.1% 19.6% 453 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 9.1% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 1.511 мг 1.8 мг 83.9% 74.5% 119 г
Витамин В4, холин 179.15 мг 500 мг 35.8% 31.8% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 4.245 мг 5 мг 84.9% 75.4% 118 г
Витамин В6, пиридоксин 0.713 мг 2 мг 35.7% 31.7% 281 г
Витамин В9, фолаты 436.923 мкг 400 мкг 109.2% 97% 92 г
Витамин В12, кобаламин 12.721 мкг 3 мкг 424% 376.6% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 17.44 мг 90 мг 19.4% 17.2% 516 г
Витамин D, кальциферол 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 10.1% 874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.833 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.8% 5000 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 3.018 мкг 50 мкг 6% 5.3% 1657 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.8712 мг 20 мг 39.4% 35% 254 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 1.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.31 мг 2500 мг 7.9% 7% 1267 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3708 г
Кремний, Si 2.885 мг 30 мг 9.6% 8.5% 1040 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 5% 1795 г
Натрий, Na 105.27 мг 1300 мг 8.1% 7.2% 1235 г
Сера, S 150.74 мг 1000 мг 15.1% 13.4% 663 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 24.2% 366 г
Хлор, Cl 30.86 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 8.88 мкг ~
Железо, Fe 6.249 мг 18 мг 34.7% 30.8% 288 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4110 г
Кобальт, Co 2.231 мкг 10 мкг 22.3% 19.8% 448 г
Литий, Li 0.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.2413 мг 2 мг 12.1% 10.7% 829 г
Медь, Cu 582.99 мкг 1000 мкг 58.3% 51.8% 172 г
Молибден, Mo 2.641 мкг 70 мкг 3.8% 3.4% 2651 г
Никель, Ni 0.923 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 48.441 мкг 55 мкг 88.1% 78.2% 114 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 16.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23995 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4587 г
Цинк, Zn 2.4617 мг 12 мг 20.5% 18.2% 487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 1.021 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.105 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 1.826 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 346.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.715 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.256 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Печеночная запеканка индейка составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок