| Говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 350 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.6 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 9.5% | 400 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 13.8% | 276 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 79.19 мг | 500 мг | 15.8% | 6% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 4.1% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 9.8% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.635 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.977 мкг | 3 мкг | 32.6% | 12.4% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.612 мг | 15 мг | 10.7% | 4.1% | 931 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5903 мг | 20 мг | 28% | 10.6% | 358 г |
| Бетаин | 11.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.04 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.4% | 856 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4120 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 1.9% | 2055 г |
| Натрий, Na | 262.21 мг | 1300 мг | 20.2% | 7.7% | 496 г |
| Сера, S | 190.59 мг | 1000 мг | 19.1% | 7.2% | 525 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 8.3% | 458 г |
| Хлор, Cl | 329.78 мг | 2300 мг | 14.3% | 5.4% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 2.9% | 1296 г |
| Кобальт, Co | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12048 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Медь, Cu | 66.28 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.5% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 0.608 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.3% | 11513 г |
| Селен, Se | 21.271 мкг | 55 мкг | 38.7% | 14.7% | 259 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.3003 мг | 12 мг | 27.5% | 10.4% | 364 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 1.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 1.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.291 г | min 16.8 г | 55.3% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из говяжьей вырезки составляет 263,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».