| Окорочок куриный без кожи, сырой | 1438 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 21.9% | 950 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.7% | 3111 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2528 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 21429 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 8.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 20.29 мг | 500 мг | 4.1% | 8.5% | 2464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 20.4% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 17.7% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.67 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 23952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 16.5% | 1261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.329 мг | 20 мг | 11.6% | 24.2% | 859 г |
| Ниацин | 1.795 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.39 мг | 2500 мг | 4% | 8.3% | 2515 г |
| Кальций, Ca | 6.56 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 15244 г |
| Магний, Mg | 10.22 мг | 400 мг | 2.6% | 5.4% | 3914 г |
| Натрий, Na | 110.43 мг | 1300 мг | 8.5% | 17.7% | 1177 г |
| Сера, S | 89.25 мг | 1000 мг | 8.9% | 18.5% | 1120 г |
| Фосфор, P | 75.3 мг | 800 мг | 9.4% | 19.6% | 1062 г |
| Хлор, Cl | 103.99 мг | 2300 мг | 4.5% | 9.4% | 2212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 3.8% | 5438 г |
| Кобальт, Co | 4.202 мкг | 10 мкг | 42% | 87.5% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.0075 мг | 2 мг | 0.4% | 0.8% | 26667 г |
| Медь, Cu | 34.82 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 7.3% | 2872 г |
| Молибден, Mo | 6.872 мкг | 70 мкг | 9.8% | 20.4% | 1019 г |
| Селен, Se | 8.768 мкг | 55 мкг | 15.9% | 33.1% | 627 г |
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26684 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 43.5% | 479 г |
| Цинк, Zn | 0.7417 мг | 12 мг | 6.2% | 12.9% | 1618 г |
| Незаменимые аминокислоты | 4.462 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | min 16.8 г | 5.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочок варёный без кожи составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».