| Лук репчатый (Жарка) | 236 г |
| Морковь (Пассерование) | 145 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 282 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 273 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.3% | 1206 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 5.7% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.8 мкг | 900 мкг | 23.2% | 17.5% | 431 г |
| бета Каротин | 1.251 мг | 5 мг | 25% | 18.9% | 400 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 29.86 мг | 500 мг | 6% | 4.5% | 1674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 3.9% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 7.9% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.903 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.177 мг | 15 мг | 7.8% | 5.9% | 1274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.925 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0436 мг | 20 мг | 10.2% | 7.7% | 979 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.87 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.3% | 1750 г |
| Кальций, Ca | 12.14 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8237 г |
| Кремний, Si | 23.344 мг | 30 мг | 77.8% | 58.8% | 129 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1847 г |
| Натрий, Na | 15.53 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.9% | 8371 г |
| Сера, S | 66.88 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.1% | 1495 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 8.5% | 882 г |
| Хлор, Cl | 15.65 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 2.1% | 3564 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.131 мкг | 10 мкг | 11.3% | 8.5% | 884 г |
| Литий, Li | 1.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2969 мг | 2 мг | 14.8% | 11.2% | 674 г |
| Медь, Cu | 84.78 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 6.4% | 1180 г |
| Молибден, Mo | 3.421 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.7% | 2046 г |
| Никель, Ni | 1.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.597 мкг | 55 мкг | 15.6% | 11.8% | 640 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.56 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7072 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.8319 мг | 12 мг | 6.9% | 5.2% | 1442 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.669 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 10.01.21 составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».