| Фарш свиной, 21% жира | 640 г |
| Хлеб белый | 70 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 160 г |
| Лук репчатый | 87 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 7.2% | 618 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 13% | 344 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.518 мг | 1.5 мг | 34.5% | 15.4% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.7% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 5.14 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 9728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 4.6% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 6% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.026 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.9% | 2349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 7.1% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 2.8% | 1586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3505 мг | 20 мг | 16.8% | 7.5% | 597 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.23 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.2% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 41.42 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2414 г |
| Кремний, Si | 0.517 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5803 г |
| Магний, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Натрий, Na | 78.78 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.7% | 1650 г |
| Сера, S | 126.3 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.6% | 792 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 7.8% | 569 г |
| Хлор, Cl | 18.63 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 2.3% | 1940 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 0.613 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.7% | 1631 г |
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2618 г |
| Медь, Cu | 47.33 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.1% | 2113 г |
| Молибден, Mo | 1.053 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.7% | 6648 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.66 мкг | 55 мкг | 32.1% | 14.3% | 311 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40858 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.6166 мг | 12 мг | 13.5% | 6% | 742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 0.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.705 г | min 16.8 г | 39.9% | 17.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.974 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».