| Вода | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 362 г |
| Томатная паста. Консервы | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 987 г |
| Чеснок (Припускание) | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 16.7% | 679 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.7% | 1697 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 17.7% | 639 г |
| бета Каротин | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 19.3% | 588 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 42.01 мг | 500 мг | 8.4% | 9.5% | 1190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 8.9% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 13.8% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.881 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.526 мкг | 3 мкг | 50.9% | 57.8% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.33 мг | 90 мг | 9.3% | 10.6% | 1080 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 9.1% | 1255 г |
| Витамин Н, биотин | 2.254 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.1% | 2218 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 14.4% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3732 мг | 20 мг | 16.9% | 19.2% | 593 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.75 мг | 2500 мг | 12.9% | 14.6% | 777 г |
| Кальций, Ca | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4505 г |
| Кремний, Si | 10.743 мг | 30 мг | 35.8% | 40.6% | 279 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 6.9% | 1648 г |
| Натрий, Na | 32.84 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.8% | 3959 г |
| Сера, S | 129.72 мг | 1000 мг | 13% | 14.8% | 771 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 17.4% | 653 г |
| Хлор, Cl | 63.22 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.1% | 3638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.674 мг | 18 мг | 9.3% | 10.6% | 1075 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 6.797 мкг | 10 мкг | 68% | 77.2% | 147 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 5% | 2262 г |
| Медь, Cu | 159.84 мкг | 1000 мкг | 16% | 18.2% | 626 г |
| Молибден, Mo | 12.723 мкг | 70 мкг | 18.2% | 20.7% | 550 г |
| Никель, Ni | 7.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.73 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.5% | 7534 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.45 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.6% | 4422 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 12.7% | 891 г |
| Цинк, Zn | 1.9025 мг | 12 мг | 15.9% | 18% | 631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с капустой составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».