| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.7% | 613 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.8% | 667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5568.2 мкг | 900 мкг | 618.7% | 445.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.567 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 12.4% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.186 мг | 1.8 мг | 65.9% | 47.4% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 127.09 мг | 500 мг | 25.4% | 18.3% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.529 мг | 5 мг | 70.6% | 50.8% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 16.6% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.783 мкг | 400 мкг | 23.9% | 17.2% | 418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.081 мкг | 3 мкг | 302.7% | 217.9% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.45 мг | 90 мг | 13.8% | 9.9% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2451 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.683 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2971 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6866 мг | 20 мг | 38.4% | 27.6% | 260 г |
| Ниацин | 5.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.77 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.8% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 53.66 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.9% | 1864 г |
| Кремний, Si | 0.361 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8310 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2107 г |
| Натрий, Na | 293.91 мг | 1300 мг | 22.6% | 16.3% | 442 г |
| Сера, S | 132.07 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.5% | 757 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 15.7% | 458 г |
| Хлор, Cl | 382.73 мг | 2300 мг | 16.6% | 12% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.772 мг | 18 мг | 54.3% | 39.1% | 184 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 9.027 мкг | 10 мкг | 90.3% | 65% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.2145 мг | 2 мг | 10.7% | 7.7% | 932 г |
| Медь, Cu | 240.09 мкг | 1000 мкг | 24% | 17.3% | 417 г |
| Молибден, Mo | 34.055 мкг | 70 мкг | 48.7% | 35.1% | 206 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.614 мкг | 55 мкг | 41.1% | 29.6% | 243 г |
| Стронций, Sr | 7.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31771 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.5% | 850 г |
| Цинк, Zn | 3.9288 мг | 12 мг | 32.7% | 23.5% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.693 г | min 16.8 г | 16% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».