| Лук репчатый | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Говядина 1 кат. (На пару) | 500 г |
| Картофель | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кабачок (На пару) | 100 г |
Рецепт изменен 4 июня картофель заменен на кабачки, соотношение овощи мясо изменено с 300:700 на 250:500
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.7% | 667 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.9% | 602 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3035 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5625 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.139 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.232 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.276 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 54.28 мг | 500 мг | 10.9% | 7.8% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 5.7% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 8.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.575 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.465 мкг | 3 мкг | 48.8% | 34.9% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2.4% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.054 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.4% | 1637 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9569 мг | 20 мг | 24.8% | 17.8% | 403 г |
| Ниацин | 2.84 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.56 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.4% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4554 г |
| Кремний, Si | 4.288 мг | 30 мг | 14.3% | 10.2% | 700 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2142 г |
| Натрий, Na | 152.81 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.4% | 851 г |
| Сера, S | 150.31 мг | 1000 мг | 15% | 10.7% | 665 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 11.6% | 617 г |
| Хлор, Cl | 215.37 мг | 2300 мг | 9.4% | 6.7% | 1068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.989 мг | 18 мг | 11.1% | 7.9% | 905 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 5.608 мкг | 10 мкг | 56.1% | 40.2% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.2207 мг | 2 мг | 11% | 7.9% | 906 г |
| Медь, Cu | 145.49 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.4% | 687 г |
| Молибден, Mo | 6.652 мкг | 70 мкг | 9.5% | 6.8% | 1052 г |
| Никель, Ni | 4.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.945 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.5% | 2828 г |
| Фтор, F | 45.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8753 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.7% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 2.1134 мг | 12 мг | 17.6% | 12.6% | 568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.264 г | min 16.8 г | 25.4% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.883 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Римма Котлеты говяжьи без панировки составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».