Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи с Фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи с Фасолью

Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 81 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 623 г
Кабачок (Тушение) 214 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 0 г
Подсолнечное масло 13 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 107 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 0 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 160 г
Петрушка свежая (Тушение) 50 г
Кукуруза, консервы 96 г
Фасоль стручковая (Тушение) 160 г
Шампиньоны (Варка без слива) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с Фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.9% 691 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.2% 1436 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.2% 1250 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.8 мкг 900 мкг 18.1% 18.7% 553 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 1.424 мкг ~
бета Каротин 0.918 мг 5 мг 18.4% 19% 545 г
Лютеин + Зеаксантин 170.858 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.9% 1488 г
Витамин В4, холин 46.18 мг 500 мг 9.2% 9.5% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 18.6% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 17.7% 581 г
Витамин В9, фолаты 16.987 мкг 400 мкг 4.2% 4.3% 2355 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.7% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 6.1% 1698 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 5.5% 1877 г
гамма Токоферол 0.167 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.362 мкг 50 мкг 4.7% 4.8% 2117 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 47.6% 217 г
Витамин РР, НЭ 3.9921 мг 20 мг 20% 20.6% 501 г
Ниацин 4.888 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.14 мг 2500 мг 12.2% 12.6% 819 г
Кальций, Ca 35.97 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2780 г
Кремний, Si 6.099 мг 30 мг 20.3% 20.9% 492 г
Магний, Mg 47.76 мг 400 мг 11.9% 12.3% 838 г
Натрий, Na 60.38 мг 1300 мг 4.6% 4.7% 2153 г
Сера, S 105.49 мг 1000 мг 10.5% 10.8% 948 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 13.6% 755 г
Хлор, Cl 49.42 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 6.47 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 6% 1734 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3606 г
Кобальт, Co 5.952 мкг 10 мкг 59.5% 61.3% 168 г
Литий, Li 0.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 5.7% 1812 г
Медь, Cu 126.69 мкг 1000 мкг 12.7% 13.1% 789 г
Молибден, Mo 6.426 мкг 70 мкг 9.2% 9.5% 1089 г
Никель, Ni 0.965 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 9.907 мкг 55 мкг 18% 18.6% 555 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Титан, Ti 3.9 мкг ~
Фтор, F 68.3 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5857 г
Хром, Cr 11.32 мкг 50 мкг 22.6% 23.3% 442 г
Цинк, Zn 0.8256 мг 12 мг 6.9% 7.1% 1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 1.144 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.318 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.131 г min 16.8 г 6.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Овощи с Фасолью составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».