Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь 80 г
Яйцо куриное 1 Штука
Кефир 3,2% жирности 80 г
Овсяные отруби 1 cup
Творог 5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.6% 598 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.7% 1120 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4.7% 1622 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 13.6% 556 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 2.1% 3597 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.8 мкг 900 мкг 44% 33.2% 227 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 2.13 мг 5 мг 42.6% 32.1% 235 г
Лютеин + Зеаксантин 37.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 14% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 9.3% 811 г
Витамин В4, холин 57.64 мг 500 мг 11.5% 8.7% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 9.4% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 27.714 мкг 400 мкг 6.9% 5.2% 1443 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 14.2% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 2% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2% 3836 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 8.2% 916 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.2132 мг 20 мг 11.1% 8.4% 904 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 4.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.58 мг 2500 мг 9.2% 6.9% 1084 г
Кальций, Ca 98.15 мг 1000 мг 9.8% 7.4% 1019 г
Кремний, Si 4.405 мг 30 мг 14.7% 11.1% 681 г
Магний, Mg 66.74 мг 400 мг 16.7% 12.6% 599 г
Натрий, Na 41.64 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3122 г
Сера, S 130.75 мг 1000 мг 13.1% 9.9% 765 г
Фосфор, P 272.2 мг 800 мг 34% 25.6% 294 г
Хлор, Cl 85.66 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.2 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 17.44 мкг ~
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 7% 1078 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 3.8% 1963 г
Кобальт, Co 2.291 мкг 10 мкг 22.9% 17.3% 436 г
Литий, Li 1.057 мкг ~
Марганец, Mn 1.2078 мг 2 мг 60.4% 45.5% 166 г
Медь, Cu 128.26 мкг 1000 мкг 12.8% 9.6% 780 г
Молибден, Mo 7.61 мкг 70 мкг 10.9% 8.2% 920 г
Никель, Ni 1.057 мкг ~
Олово, Sn 6.59 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 23.022 мкг 55 мкг 41.9% 31.6% 239 г
Стронций, Sr 10.15 мкг ~
Фтор, F 29.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13400 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3% 2525 г
Цинк, Zn 1.0274 мг 12 мг 8.6% 6.5% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.694 г min 16.8 г 10.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.672 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».