| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Форель, все виды | 435 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 12.7% | 323 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 11.6% | 352 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3892 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.9 мкг | 900 мкг | 9.5% | 3.9% | 1048 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 10.7% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 8.8% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 75.13 мг | 500 мг | 15% | 6.2% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.18 мг | 5 мг | 43.6% | 17.9% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 4.7% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.038 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.6% | 2660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.689 мкг | 3 мкг | 289.6% | 118.8% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.504 мкг | 10 мкг | 45% | 18.5% | 222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.35 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4601 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1242 мг | 20 мг | 25.6% | 10.5% | 390 г |
| Бетаин | 1.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.92 мг | 2500 мг | 16.8% | 6.9% | 594 г |
| Кальций, Ca | 50.46 мг | 1000 мг | 5% | 2.1% | 1982 г |
| Магний, Mg | 27.38 мг | 400 мг | 6.8% | 2.8% | 1461 г |
| Натрий, Na | 269.99 мг | 1300 мг | 20.8% | 8.5% | 481 г |
| Сера, S | 235.31 мг | 1000 мг | 23.5% | 9.6% | 425 г |
| Фосфор, P | 281.6 мг | 800 мг | 35.2% | 14.4% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.749 мг | 18 мг | 9.7% | 4% | 1029 г |
| Марганец, Mn | 0.9886 мг | 2 мг | 49.4% | 20.3% | 202 г |
| Медь, Cu | 211.6 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 8.7% | 473 г |
| Селен, Se | 14.176 мкг | 55 мкг | 25.8% | 10.6% | 388 г |
| Фтор, F | 0.29 мкг | 4000 мкг | 1379310 г | ||
| Цинк, Zn | 0.7799 мг | 12 мг | 6.5% | 2.7% | 1539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.406 г | ~ | |||
| Валин | 1.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.909 г | ~ | |||
| Лизин | 2.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.404 г | ~ | |||
| Глицин | 1.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.963 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.384 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.085 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.194 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.248 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.937 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.381 г | min 16.8 г | 38% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.312 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.225 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.589 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 243,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».