| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Уксус винный, красный | 100 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Паприка | 2 г |
| Перец красный или кайенский | 2 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Шалфей, молотый | 2 г |
| Эстрагон, сушеный | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чабер, молотый | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 2 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Соус ткемали | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 500 г |
Моем мясо, нарезаем порционными кусками, маринуем в специях, уксусе и соусах на 12 часов. Накалываем на шампуры, чередую с кусками цуккини и жарим.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.5% | 563 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.8% | 418 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.619 мг | 1.5 мг | 41.3% | 22.1% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.7% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 71.73 мг | 500 мг | 14.3% | 7.6% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 5.6% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 9.2% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.763 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 2.5% | 2195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7739 мг | 20 мг | 23.9% | 12.8% | 419 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.31 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.4% | 991 г |
| Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3837 г |
| Магний, Mg | 26.4 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1515 г |
| Натрий, Na | 317.72 мг | 1300 мг | 24.4% | 13% | 409 г |
| Сера, S | 219.68 мг | 1000 мг | 22% | 11.7% | 455 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 9.4% | 567 г |
| Хлор, Cl | 82.14 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.9% | 2800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 4.5% | 1191 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.4% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 8.317 мкг | 10 мкг | 83.2% | 44.4% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.1155 мг | 2 мг | 5.8% | 3.1% | 1732 г |
| Медь, Cu | 118.57 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.4% | 843 г |
| Молибден, Mo | 12.4 мкг | 70 мкг | 17.7% | 9.5% | 565 г |
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40741 г |
| Фтор, F | 70.3 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5690 г |
| Хром, Cr | 13.1 мкг | 50 мкг | 26.2% | 14% | 382 г |
| Цинк, Zn | 2.1429 мг | 12 мг | 17.9% | 9.6% | 560 г |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины с цуккини составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».