Мой здоровый рацион

Рецепт Печень 10.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень 10.01

Печень куриная (Жарка) 458 г
Подсолнечное масло 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень 10.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 20.1% 296 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.2% 824 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.8% 3238 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10305 мкг 900 мкг 1145% 682% 9 г
Ретинол 10.305 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.501 мг 1.5 мг 33.4% 19.9% 299 г
Витамин В2, рибофлавин 2.044 мг 1.8 мг 113.6% 67.7% 88 г
Витамин В4, холин 161.45 мг 500 мг 32.3% 19.2% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 6.066 мг 5 мг 121.3% 72.2% 82 г
Витамин В6, пиридоксин 0.902 мг 2 мг 45.1% 26.9% 222 г
Витамин В9, фолаты 137.4 мкг 400 мкг 34.4% 20.5% 291 г
Витамин В12, кобаламин 20.882 мкг 3 мкг 696.1% 414.6% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 28.63 мг 90 мг 31.8% 18.9% 314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.406 мг 15 мг 9.4% 5.6% 1067 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 13.4108 мг 20 мг 67.1% 40% 149 г
Ниацин 10.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.71 мг 2500 мг 14.1% 8.4% 711 г
Кальций, Ca 20.12 мг 1000 мг 2% 1.2% 4970 г
Магний, Mg 30.02 мг 400 мг 7.5% 4.5% 1332 г
Натрий, Na 305.06 мг 1300 мг 23.5% 14% 426 г
Сера, S 258.03 мг 1000 мг 25.8% 15.4% 388 г
Фосфор, P 307.4 мг 800 мг 38.4% 22.9% 260 г
Хлор, Cl 373.06 мг 2300 мг 16.2% 9.6% 617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 20.056 мг 18 мг 111.4% 66.3% 90 г
Кобальт, Co 17.269 мкг 10 мкг 172.7% 102.9% 58 г
Марганец, Mn 0.2928 мг 2 мг 14.6% 8.7% 683 г
Медь, Cu 476.87 мкг 1000 мкг 47.7% 28.4% 210 г
Молибден, Mo 53.815 мкг 70 мкг 76.9% 45.8% 130 г
Селен, Se 57.823 мкг 55 мкг 105.1% 62.6% 95 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 8.24 мкг 50 мкг 16.5% 9.8% 607 г
Цинк, Zn 8.1275 мг 12 мг 67.7% 40.3% 148 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.446 г ~
Валин 1.803 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 1.345 г ~
Лейцин 2.762 г ~
Лизин 1.531 г ~
Метионин 0.601 г ~
Метионин + Цистеин 0.945 г ~
Треонин 1.031 г ~
Триптофан 0.573 г ~
Фенилаланин 1.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.075 г ~
Аспарагиновая кислота 2.676 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 1.531 г ~
Глутаминовая кислота 3.979 г ~
Пролин 1.446 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.959 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.75 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.849 г min 16.8 г 11% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.808 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.172 г ~

Энергетическая ценность Печень 10.01 составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок