| Печень говяжья (Варка) | 300 г |
| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 16.3% | 304 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.4% | 589 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2178.7 мкг | 900 мкг | 242.1% | 120% | 41 г |
| Ретинол | 4.189 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 5.3% | 943 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.9% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.359 мг | 1.8 мг | 75.5% | 37.4% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 405.39 мг | 500 мг | 81.1% | 40.2% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.115 мг | 5 мг | 62.3% | 30.9% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 8.5% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.967 мкг | 400 мкг | 4% | 2% | 2505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.614 мкг | 3 мкг | 1087.1% | 538.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 2.7% | 1811 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.01 мкг | 10 мкг | 10.1% | 5% | 990 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 2.1% | 2315 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 48.342 мкг | 50 мкг | 96.7% | 47.9% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0428 мг | 20 мг | 45.2% | 22.4% | 221 г |
| Ниацин | 4.554 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.32 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.3% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5627 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2026 г |
| Натрий, Na | 88.36 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.4% | 1471 г |
| Сера, S | 286.67 мг | 1000 мг | 28.7% | 14.2% | 349 г |
| Фосфор, P | 277.4 мг | 800 мг | 34.7% | 17.2% | 288 г |
| Хлор, Cl | 61.72 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.485 мг | 18 мг | 36% | 17.8% | 278 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.9% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 10.014 мкг | 10 мкг | 100.1% | 49.6% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1577 г |
| Медь, Cu | 1936.83 мкг | 1000 мкг | 193.7% | 96% | 52 г |
| Молибден, Mo | 37.638 мкг | 70 мкг | 53.8% | 26.7% | 186 г |
| Никель, Ni | 20.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.116 мкг | 55 мкг | 76.6% | 38% | 131 г |
| Фтор, F | 87.42 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4576 г |
| Хром, Cr | 11.41 мкг | 50 мкг | 22.8% | 11.3% | 438 г |
| Цинк, Zn | 3.8262 мг | 12 мг | 31.9% | 15.8% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.709 г | min 16.8 г | 16.1% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет домашний составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».