Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета

Яйцо куриное 100 г
Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 679 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.6 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 10.3% 326 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 13.2% 255 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.8% 4225 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 1.3% 2639 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.606 мг 1.5 мг 40.4% 13.6% 248 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 4.5% 747 г
Витамин В4, холин 105.92 мг 500 мг 21.2% 7.1% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 4% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 5.8% 575 г
Витамин В9, фолаты 5.945 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6728 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 5.8% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 2.4% 1435 г
Витамин D3, холекальциферол 0.423 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5952 г
Витамин Н, биотин 2.516 мкг 50 мкг 5% 1.7% 1987 г
Витамин РР, НЭ 4.0048 мг 20 мг 20% 6.7% 499 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 2.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.53 мг 2500 мг 12.9% 4.3% 773 г
Кальций, Ca 25.45 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3929 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 1.8% 1836 г
Натрий, Na 78.41 мг 1300 мг 6% 2% 1658 г
Сера, S 239.15 мг 1000 мг 23.9% 8% 418 г
Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 9% 372 г
Хлор, Cl 19.43 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 11837 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 2.6% 1284 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 6024 г
Кобальт, Co 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 4.2% 803 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.2% 15504 г
Медь, Cu 47.54 мкг 1000 мкг 4.8% 1.6% 2103 г
Молибден, Mo 0.747 мкг 70 мкг 1.1% 0.4% 9371 г
Селен, Se 33.757 мкг 55 мкг 61.4% 20.6% 163 г
Фтор, F 6.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58394 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10000 г
Цинк, Zn 2.8525 мг 12 мг 23.8% 8% 421 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.449 г ~
Валин 1.275 г ~
Гистидин* 0.91 г ~
Изолейцин 1.092 г ~
Лейцин 1.877 г ~
Лизин 2.065 г ~
Метионин 0.627 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 1.068 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.948 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.354 г ~
Аспарагиновая кислота 2.168 г ~
Глицин 1.084 г ~
Глутаминовая кислота 3.621 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 1.013 г ~
Тирозин 0.817 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 2.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.441 г min 16.8 г 50.2% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.581 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.738 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 297,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».