Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сельдерея

Сельдерей 300 г
Огурец парниковый 300 г
Пекинская капуста 100 г
Петрушка свежая 30 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимон 50 г
Кунжут 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 14.9% 949 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.9% 1429 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.4% 2604 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.5 мкг 900 мкг 33.7% 47.9% 297 г
альфа Каротин 0.118 мкг ~
бета Каротин 1.834 мг 5 мг 36.7% 52.1% 273 г
Лютеин + Зеаксантин 5.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.1% 2813 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 2% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 6.4% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 6.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 26.102 мкг 400 мкг 6.5% 9.2% 1532 г
Витамин C, аскорбиновая 26.9 мг 90 мг 29.9% 42.5% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 8.2% 1718 г
Витамин Н, биотин 0.633 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7899 г
Витамин К, филлохинон 82.1 мкг 120 мкг 68.4% 97.2% 146 г
Витамин РР, НЭ 0.795 мг 20 мг 4% 5.7% 2516 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.51 мг 2500 мг 12.3% 17.5% 816 г
Кальций, Ca 104.27 мг 1000 мг 10.4% 14.8% 959 г
Кремний, Si 27.595 мг 30 мг 92% 130.7% 109 г
Магний, Mg 47.22 мг 400 мг 11.8% 16.8% 847 г
Натрий, Na 79.25 мг 1300 мг 6.1% 8.7% 1640 г
Сера, S 13.86 мг 1000 мг 1.4% 2% 7215 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 12.8% 1114 г
Хлор, Cl 25.14 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 9149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.7 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 11.65 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 10.8% 1320 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 3% 4823 г
Кобальт, Co 0.937 мкг 10 мкг 9.4% 13.4% 1067 г
Литий, Li 7.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 10.4% 1370 г
Медь, Cu 102.58 мкг 1000 мкг 10.3% 14.6% 975 г
Молибден, Mo 3.066 мкг 70 мкг 4.4% 6.3% 2283 г
Никель, Ni 12.142 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 1.57 мкг 55 мкг 2.9% 4.1% 3503 г
Стронций, Sr 25.92 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37175 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 5.1% 2809 г
Цинк, Zn 0.5536 мг 12 мг 4.6% 6.5% 2168 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 36.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.391 г min 16.8 г 20.2% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.237 г от 11.2 до 20.6 г 11% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат из сельдерея составляет 70,4 кКал.

  • Порция = 141 гр (99.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».