Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 360 г
Яйцо куриное 65 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 61 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.5% 461 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.9% 544 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.5% 1973 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 3.4% 1431 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 1.219 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 7.1% 682 г
Витамин В4, холин 74.81 мг 500 мг 15% 7.2% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 4.1% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 32.615 мкг 400 мкг 8.2% 4% 1226 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 14% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3215 г
Витамин D3, холекальциферол 0.271 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5137 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.825 мкг 50 мкг 7.7% 3.7% 1307 г
Витамин РР, НЭ 2.9352 мг 20 мг 14.7% 7.1% 681 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.69 мг 2500 мг 4.1% 2% 2435 г
Кальций, Ca 130.58 мг 1000 мг 13.1% 6.3% 766 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2119 г
Натрий, Na 163.98 мг 1300 мг 12.6% 6.1% 793 г
Сера, S 152.01 мг 1000 мг 15.2% 7.3% 658 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 11.6% 417 г
Хлор, Cl 114 мг 2300 мг 5% 2.4% 2018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 1.4% 3352 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 3.6% 1333 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20408 г
Медь, Cu 65.25 мкг 1000 мкг 6.5% 3.1% 1533 г
Молибден, Mo 5.775 мкг 70 мкг 8.3% 4% 1212 г
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 26.658 мкг 55 мкг 48.5% 23.4% 206 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 24.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16563 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3333 г
Цинк, Zn 0.4702 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2552 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.051 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.475 г min 16.8 г 14.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.207 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 207 кКал.

  • Порция = 120 гр (248.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок