Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко пастеризованное с массовой долей жира 2,5% 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
подсолнечное масло с авокадо 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.4% 760 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.7% 463 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3055 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.8 мкг 900 мкг 18.3% 11.6% 546 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 10.9% 581 г
Витамин В4, холин 167.96 мг 500 мг 33.6% 21.4% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 11.6% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.93 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8114 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 7.8% 820 г
Витамин D, кальциферол 1.472 мкг 10 мкг 14.7% 9.4% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3741 г
Витамин Н, биотин 14.225 мкг 50 мкг 28.5% 18.1% 351 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5352 мг 20 мг 12.7% 8.1% 789 г
Ниацин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.59 мг 2500 мг 3.9% 2.5% 2536 г
Кальций, Ca 38.73 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2582 г
Магний, Mg 8.45 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4734 г
Натрий, Na 94.37 мг 1300 мг 7.3% 4.6% 1378 г
Сера, S 123.94 мг 1000 мг 12.4% 7.9% 807 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 10.8% 592 г
Хлор, Cl 109.86 мг 2300 мг 4.8% 3.1% 2094 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 6.2% 1022 г
Йод, I 12.03 мкг 150 мкг 8% 5.1% 1247 г
Кобальт, Co 7.042 мкг 10 мкг 70.4% 44.8% 142 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.6% 9804 г
Медь, Cu 58.45 мкг 1000 мкг 5.8% 3.7% 1711 г
Молибден, Mo 4.225 мкг 70 мкг 6% 3.8% 1657 г
Селен, Se 20.324 мкг 55 мкг 37% 23.5% 271 г
Фтор, F 38.73 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10328 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 3.6% 1773 г
Цинк, Zn 0.7817 мг 12 мг 6.5% 4.1% 1535 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.796 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.246 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 381.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.325 г min 16.8 г 19.8% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 157,2 кКал.

  • Порция = 142 гр (223.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».