Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы в сметане я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы в сметане я

Опята и маслята замороженные я 100 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметане я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.2% 3167 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 14.9% 1514 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1.1% 19909 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 30.4% 741 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 8.3% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 5.4% 4245 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 10.4% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 36.3% 621 г
Витамин В4, холин 9.22 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 27.9% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 19.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 34.167 мкг 400 мкг 8.5% 19.1% 1171 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 5.9% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 9.63 мг 90 мг 10.7% 24.1% 935 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.6% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 2.9% 7553 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5771 мг 20 мг 22.9% 51.6% 437 г
Ниацин 4.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.71 мг 2500 мг 8.6% 19.4% 1164 г
Кальций, Ca 19.27 мг 1000 мг 1.9% 4.3% 5189 г
Кремний, Si 1.292 мг 30 мг 4.3% 9.7% 2322 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 7% 3255 г
Натрий, Na 11.08 мг 1300 мг 0.9% 2% 11733 г
Сера, S 11.34 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 8818 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 11.5% 1980 г
Хлор, Cl 18.19 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3387.8 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 11.5% 1965 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 6.3% 3538 г
Кобальт, Co 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 8.6% 2611 г
Литий, Li 2.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 5.6% 3968 г
Медь, Cu 646.64 мкг 1000 мкг 64.7% 145.7% 155 г
Молибден, Mo 1.717 мкг 70 мкг 2.5% 5.6% 4077 г
Никель, Ni 22.292 мкг ~
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Рубидий, Rb 94.2 мкг ~
Селен, Se 3.325 мкг 55 мкг 6% 13.5% 1654 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 3.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 120120 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 22.1% 1022 г
Цинк, Zn 6.1663 мг 12 мг 51.4% 115.8% 195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~

Энергетическая ценность Грибы в сметане я составляет 44,4 кКал.

  • Порция = 120 гр (53.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».