| Закваска ржаная для внуков Н/ГП(низко/глютеновое питание) | 20 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 150 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 185 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 100 г |
| соль гималайская | 5 г |
| Меласса, черная патока | 15 г |
| Глазурь для хлеба Наташина | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.9% | 1310 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1% | 5091 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 9.5% | 541 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 14.7% | 351 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4186 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 26.12 мг | 500 мг | 5.2% | 2.7% | 1914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.2% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.838 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 3.9% | 1320 г |
| Витамин Н, биотин | 1.741 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2872 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9332 мг | 20 мг | 9.7% | 5% | 1035 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.15 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.5% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 30.42 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3287 г |
| Кремний, Si | 0.678 мг | 30 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Магний, Mg | 41.79 мг | 400 мг | 10.4% | 5.3% | 957 г |
| Натрий, Na | 4.39 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 29613 г |
| Сера, S | 42.52 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2352 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 6.3% | 815 г |
| Хлор, Cl | 6.15 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.947 мг | 18 мг | 10.8% | 5.6% | 924 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.548 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.8% | 1825 г |
| Марганец, Mn | 0.8235 мг | 2 мг | 41.2% | 21.2% | 243 г |
| Медь, Cu | 150.22 мкг | 1000 мкг | 15% | 7.7% | 666 г |
| Молибден, Mo | 6.001 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.4% | 1166 г |
| Никель, Ni | 2.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.372 мкг | 55 мкг | 11.6% | 6% | 863 г |
| Титан, Ti | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28149 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.7143 мг | 12 мг | 6% | 3.1% | 1680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Дарницкий на моей закваске ржано-пшеничный с патокой и глазурьюНГП и для внуков составляет 194,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».