Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с овощами

Подсолнечное масло 23 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 33 г
Печень индейки 852 г
Морковь 175 г
Лук репчатый (Жарка) 318 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Вода 250 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 12.2% 559 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.3% 737 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5817.8 мкг 900 мкг 646.4% 441.2% 15 г
Ретинол 5.502 мг ~
бета Каротин 1.91 мг 5 мг 38.2% 26.1% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 8% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 1.569 мг 1.8 мг 87.2% 59.5% 115 г
Витамин В4, холин 158.81 мг 500 мг 31.8% 21.7% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 4.441 мг 5 мг 88.8% 60.6% 113 г
Витамин В6, пиридоксин 0.824 мг 2 мг 41.2% 28.1% 243 г
Витамин В9, фолаты 466.443 мкг 400 мкг 116.6% 79.6% 86 г
Витамин В12, кобаламин 13.452 мкг 3 мкг 448.4% 306.1% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 23.92 мг 90 мг 26.6% 18.2% 376 г
Витамин D, кальциферол 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 6.3% 1087 г
Витамин D3, холекальциферол 0.886 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 5.5% 1234 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6203 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 8.2374 мг 20 мг 41.2% 28.1% 243 г
Ниацин 0.408 мг ~
Бетаин 2.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.35 мг 2500 мг 12.4% 8.5% 806 г
Кальций, Ca 28.93 мг 1000 мг 2.9% 2% 3457 г
Кремний, Si 4.156 мг 30 мг 13.9% 9.5% 722 г
Магний, Mg 30.58 мг 400 мг 7.6% 5.2% 1308 г
Натрий, Na 95.44 мг 1300 мг 7.3% 5% 1362 г
Сера, S 147.64 мг 1000 мг 14.8% 10.1% 677 г
Фосфор, P 218.9 мг 800 мг 27.4% 18.7% 365 г
Хлор, Cl 40.41 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 13.89 мкг ~
Железо, Fe 6.629 мг 18 мг 36.8% 25.1% 272 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6466 г
Кобальт, Co 4.17 мкг 10 мкг 41.7% 28.5% 240 г
Литий, Li 0.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.2883 мг 2 мг 14.4% 9.8% 694 г
Медь, Cu 670.86 мкг 1000 мкг 67.1% 45.8% 149 г
Молибден, Mo 6.683 мкг 70 мкг 9.5% 6.5% 1047 г
Никель, Ni 1.358 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 47.685 мкг 55 мкг 86.7% 59.2% 115 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 31.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12587 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5051 г
Цинк, Zn 2.6743 мг 12 мг 22.3% 15.2% 449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 1.716 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.413 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.402 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.894 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.76 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.258 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с овощами составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок