Мой здоровый рацион

Рецепт 09.01 винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 09.01 винегрет

Свекла, вареная 590 г
Морковь (Варка со сливом) 247 г
Картофель (Варка в кожуре) 645 г
Огурцы маринованные с укропом 460 г
Петрушка свежая 61 г
Укроп 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "09.01 винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.5% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 8.9% 2517 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.9% 1176 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 8.5% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.8 мкг 900 мкг 30.5% 67.9% 328 г
альфа Каротин 2.983 мкг ~
бета Каротин 1.656 мг 5 мг 33.1% 73.7% 302 г
бета Криптоксантин 6.883 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 9.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.9% 3214 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 3.3% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 9.4% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 15.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 31.652 мкг 400 мкг 7.9% 17.6% 1264 г
Витамин C, аскорбиновая 13.25 мг 90 мг 14.7% 32.7% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 2.7% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43478 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 105.6% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.8396 мг 20 мг 4.2% 9.4% 2382 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.19 мг 2500 мг 13.4% 29.8% 748 г
Кальций, Ca 33.96 мг 1000 мг 3.4% 7.6% 2945 г
Кремний, Si 14.428 мг 30 мг 48.1% 107.1% 208 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 12.7% 1754 г
Натрий, Na 212.02 мг 1300 мг 16.3% 36.3% 613 г
Сера, S 18.06 мг 1000 мг 1.8% 4% 5537 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 11.8% 1874 г
Хлор, Cl 14.86 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 15478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 44.76 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 8.9% 2517 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7500 г
Кобальт, Co 1.913 мкг 10 мкг 19.1% 42.5% 523 г
Литий, Li 19.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1885 мг 2 мг 9.4% 20.9% 1061 г
Медь, Cu 86.78 мкг 1000 мкг 8.7% 19.4% 1152 г
Молибден, Mo 3.942 мкг 70 мкг 5.6% 12.5% 1776 г
Никель, Ni 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 119.4 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16272 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 26.28 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 15221 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 13.6% 1650 г
Цинк, Zn 0.3237 мг 12 мг 2.7% 6% 3707 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность 09.01 винегрет составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».