| Печень куриная | 1500 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 14% | 322 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.2% | 491 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4044 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9034.8 мкг | 900 мкг | 1003.9% | 453% | 10 г |
| Ретинол | 9.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 12.5% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.651 мг | 1.8 мг | 91.7% | 41.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 201.63 мг | 500 мг | 40.3% | 18.2% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.236 мг | 5 мг | 104.7% | 47.2% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.909 мг | 2 мг | 45.5% | 20.5% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.192 мкг | 400 мкг | 46.3% | 20.9% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.553 мкг | 3 мкг | 418.4% | 188.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.75 мг | 90 мг | 20.8% | 9.4% | 480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.055 мг | 15 мг | 20.4% | 9.2% | 491 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.675 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1869 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6396 мг | 20 мг | 63.2% | 28.5% | 158 г |
| Ниацин | 10.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.09 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.8% | 783 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4228 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 42.62 мг | 400 мг | 10.7% | 4.8% | 939 г |
| Натрий, Na | 235 мг | 1300 мг | 18.1% | 8.2% | 553 г |
| Сера, S | 237.34 мг | 1000 мг | 23.7% | 10.7% | 421 г |
| Фосфор, P | 274.9 мг | 800 мг | 34.4% | 15.5% | 291 г |
| Хлор, Cl | 249.17 мг | 2300 мг | 10.8% | 4.9% | 923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.907 мг | 18 мг | 77.3% | 34.9% | 129 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 14.923 мкг | 10 мкг | 149.2% | 67.3% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3163 мг | 2 мг | 15.8% | 7.1% | 632 г |
| Медь, Cu | 330.98 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 14.9% | 302 г |
| Молибден, Mo | 48.323 мкг | 70 мкг | 69% | 31.1% | 145 г |
| Никель, Ni | 0.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.948 мкг | 55 мкг | 92.6% | 41.8% | 108 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.1 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9732 г |
| Хром, Cr | 13.67 мкг | 50 мкг | 27.3% | 12.3% | 366 г |
| Цинк, Zn | 5.4707 мг | 12 мг | 45.6% | 20.6% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.312 г | ~ | |||
| Валин | 1.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.08 г | ~ | |||
| Лизин | 1.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.044 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 1.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.017 г | ~ | |||
| Пролин | 1.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.258 г | min 16.8 г | 19.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.998 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки печень и грудка куриные составляет 221,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».