| Печень говяжья | 1150 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Молоко 2,5% [Просто Молоко] | 545 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 70 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 326 г |
| Лук репчатый, сырой | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.1% | 710 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 12.9% | 394 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3367 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4040.1 мкг | 900 мкг | 448.9% | 227.3% | 22 г |
| Ретинол | 3.959 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 4.9% | 1033 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.1% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.084 мг | 1.8 мг | 60.2% | 30.5% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 320.3 мг | 500 мг | 64.1% | 32.5% | 156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.343 мг | 5 мг | 66.9% | 33.9% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 8.9% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.817 мкг | 400 мкг | 29.2% | 14.8% | 342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.884 мкг | 3 мкг | 962.8% | 487.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.27 мг | 90 мг | 18.1% | 9.2% | 553 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.5% | 1453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.554 мг | 15 мг | 30.4% | 15.4% | 329 г |
| Витамин Н, биотин | 48.149 мкг | 50 мкг | 96.3% | 48.8% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5078 мг | 20 мг | 32.5% | 16.5% | 307 г |
| Ниацин | 4.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.37 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.1% | 1630 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7788 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Натрий, Na | 126.23 мг | 1300 мг | 9.7% | 4.9% | 1030 г |
| Сера, S | 124.38 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.3% | 804 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 10.7% | 472 г |
| Хлор, Cl | 55.93 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.592 мг | 18 мг | 20% | 10.1% | 501 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 10.073 мкг | 10 мкг | 100.7% | 51% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Медь, Cu | 1833.97 мкг | 1000 мкг | 183.4% | 92.9% | 55 г |
| Молибден, Mo | 53.208 мкг | 70 мкг | 76% | 38.5% | 132 г |
| Никель, Ni | 30.301 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.662 мкг | 55 мкг | 37.6% | 19% | 266 г |
| Фтор, F | 113.44 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.4% | 3526 г |
| Хром, Cr | 15.59 мкг | 50 мкг | 31.2% | 15.8% | 321 г |
| Цинк, Zn | 2.4698 мг | 12 мг | 20.6% | 10.4% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.716 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.816 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.812 г | min 16.8 г | 16.7% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.3% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный пирог составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».