| Горбуша | 60 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 27 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 7.6% | 608 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.6% | 339 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.6 мкг | 900 мкг | 7.7% | 3.6% | 1293 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 4.3% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 60.25 мг | 500 мг | 12.1% | 5.6% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 5.2% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 9.7% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.314 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.371 мкг | 3 мкг | 79% | 36.5% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 2.2% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.343 мкг | 10 мкг | 63.4% | 29.3% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.816 мг | 15 мг | 25.4% | 11.7% | 393 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0771 мг | 20 мг | 25.4% | 11.7% | 394 г |
| Ниацин | 2.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.5 мг | 2500 мг | 13% | 6% | 770 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5385 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1664 г |
| Натрий, Na | 113.34 мг | 1300 мг | 8.7% | 4% | 1147 г |
| Сера, S | 113.35 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.2% | 882 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 7.8% | 593 г |
| Хлор, Cl | 94.29 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 1.7% | 2731 г |
| Йод, I | 28.57 мкг | 150 мкг | 19% | 8.8% | 525 г |
| Кобальт, Co | 11.429 мкг | 10 мкг | 114.3% | 52.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 1.5% | 3086 г |
| Медь, Cu | 105.99 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.9% | 943 г |
| Молибден, Mo | 2.286 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.5% | 3062 г |
| Никель, Ni | 3.429 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.639 мкг | 55 мкг | 46.6% | 21.6% | 215 г |
| Фтор, F | 245.93 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 2.8% | 1626 г |
| Хром, Cr | 31.43 мкг | 50 мкг | 62.9% | 29.1% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.477 мг | 12 мг | 4% | 1.9% | 2516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 1.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.762 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.285 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.184 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.613 г | min 16.8 г | 27.5% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.8% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.874 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша Пюре составляет 216,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».