| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 800 г |
| Огурец соленый | 130 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Томатное пюре концентрат Thomy | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 15 г |
| Вино, столовое, красное | 300 г |
| Сельдерей (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.3% | 547 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.6% | 1806 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3051 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.2 мкг | 900 мкг | 29% | 24.2% | 345 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.523 мг | 5 мг | 30.5% | 25.4% | 328 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.2% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 48.16 мг | 500 мг | 9.6% | 8% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 7.2% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 10.3% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.845 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% | 52.8% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 2.5% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 2.513 мкг | 50 мкг | 5% | 4.2% | 1990 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0763 мг | 20 мг | 15.4% | 12.8% | 650 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.04 мг | 2500 мг | 13.5% | 11.3% | 742 г |
| Кальций, Ca | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4308 г |
| Кремний, Si | 3.233 мг | 30 мг | 10.8% | 9% | 928 г |
| Магний, Mg | 34.49 мг | 400 мг | 8.6% | 7.2% | 1160 г |
| Натрий, Na | 211.3 мг | 1300 мг | 16.3% | 13.6% | 615 г |
| Сера, S | 154.91 мг | 1000 мг | 15.5% | 12.9% | 646 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 17.5% | 476 г |
| Хлор, Cl | 51.58 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.075 мг | 18 мг | 11.5% | 9.6% | 867 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 5.697 мкг | 10 мкг | 57% | 47.5% | 176 г |
| Литий, Li | 0.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 4.7% | 1794 г |
| Медь, Cu | 149.21 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 12.4% | 670 г |
| Молибден, Mo | 10.276 мкг | 70 мкг | 14.7% | 12.3% | 681 г |
| Никель, Ni | 6.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30387 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.2 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5391 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.5% | 880 г |
| Цинк, Zn | 2.2928 мг | 12 мг | 19.1% | 15.9% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Paupiette boeuf 01 2021 составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».