| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 17.1% | 585 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.1% | 1400 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3127 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.9% | 5294 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 10.3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 58 мг | 500 мг | 11.6% | 11.6% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 16.2% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 30% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.22 мкг | 3 мкг | 40.7% | 40.7% | 246 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.631 мг | 20 мг | 38.2% | 38.2% | 262 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224 мг | 2500 мг | 9% | 9% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 6.3% | 1600 г |
| Натрий, Na | 112 мг | 1300 мг | 8.6% | 8.6% | 1161 г |
| Сера, S | 216.4 мг | 1000 мг | 21.6% | 21.6% | 462 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 22.9% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 4.8% | 2093 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7.7% | 1299 г |
| Селен, Se | 21.3 мкг | 55 мкг | 38.7% | 38.7% | 258 г |
| Цинк, Zn | 1.78 мг | 12 мг | 14.8% | 14.8% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 1.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.889 г | ~ | |||
| Пролин | 1.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.139 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.2% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.461 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.075 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина с индейкой составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».