| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Капуста белокочанная | 648 г |
| Мякоть Телятины для Тушения [Мираторг] | 600 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Лук репчатый | 160 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 460 г |
| Приправа Итальянские Травы [Kotanyi] | 5 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 13.4% | 1246 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.1% | 2074 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.2% | 1818 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.1 мкг | 900 мкг | 10.6% | 17.8% | 946 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 17.8% | 943 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 4.68 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 10684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.9% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.824 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.7% | 4533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.08 мг | 90 мг | 23.4% | 39.3% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 2.2% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 30.4% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4326 мг | 20 мг | 2.2% | 3.7% | 4623 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.64 мг | 2500 мг | 6% | 10.1% | 1671 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4852 г |
| Кремний, Si | 15.976 мг | 30 мг | 53.3% | 89.6% | 188 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 4.4% | 3887 г |
| Натрий, Na | 82.82 мг | 1300 мг | 6.4% | 10.8% | 1570 г |
| Сера, S | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5924 г |
| Фосфор, P | 18.8 мг | 800 мг | 2.4% | 4% | 4255 г |
| Хлор, Cl | 143.8 мг | 2300 мг | 6.3% | 10.6% | 1599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 4.2% | 3947 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.301 мкг | 10 мкг | 23% | 38.7% | 435 г |
| Литий, Li | 5.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 8.6% | 1969 г |
| Медь, Cu | 48.91 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 8.2% | 2045 г |
| Молибден, Mo | 5.04 мкг | 70 мкг | 7.2% | 12.1% | 1389 г |
| Никель, Ni | 6.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 28796 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.03 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 13320 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.2% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.2147 мг | 12 мг | 1.8% | 3% | 5589 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с телятиной составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».