Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушеная с картофелем

Картофель 500 г
Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная 300 г
Чеснок, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 0.5 tsp
Розмарин, сушеный 0.5 tsp
Горчичный порошок 2 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 14.8% 738 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.2% 2545 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.9% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.4% 1698 г
Витамин В4, холин 34.48 мг 500 мг 6.9% 7.5% 1450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 7.5% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 15.7% 690 г
Витамин В9, фолаты 6.363 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6286 г
Витамин В12, кобаламин 0.776 мкг 3 мкг 25.9% 28.1% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 11.7% 930 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17045 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0403 мг 20 мг 10.2% 11.1% 980 г
Ниацин 0.616 мг ~
Бетаин 4.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.43 мг 2500 мг 14.6% 15.9% 686 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7968 г
Кремний, Si 23.697 мг 30 мг 79% 85.8% 127 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 5.1% 2111 г
Натрий, Na 58.6 мг 1300 мг 4.5% 4.9% 2218 г
Сера, S 107.98 мг 1000 мг 10.8% 11.7% 926 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 12.8% 847 г
Хлор, Cl 84.4 мг 2300 мг 3.7% 4% 2725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.6 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 70.62 мкг ~
Железо, Fe 1.381 мг 18 мг 7.7% 8.4% 1303 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6329 г
Кобальт, Co 2.384 мкг 10 мкг 23.8% 25.8% 419 г
Литий, Li 36.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2227 г
Медь, Cu 102.2 мкг 1000 мкг 10.2% 11.1% 978 г
Молибден, Mo 4.275 мкг 70 мкг 6.1% 6.6% 1637 г
Никель, Ni 2.37 мкг ~
Рубидий, Rb 237 мкг ~
Селен, Se 10 мкг 55 мкг 18.2% 19.8% 550 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 37.92 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10549 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 10.3% 1055 г
Цинк, Zn 2.5431 мг 12 мг 21.2% 23% 472 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.628 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.104 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.104 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.1 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с картофелем составляет 92,1 кКал.

  • Порция = 352 гр (324.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок