Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай на овощной подушке со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай на овощной подушке со сметаной

Минтай 645 г
Лук репчатый 550 г
Морковь 227 г
Вода 150 г
Вода 180 г
Кетчуп Томатный Хайнц [Heinz] 93 г
Сметана 19,35% жирности 115 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай на овощной подушке со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.5% 817 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.3% 1302 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3% 3085 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.5% 1111 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.9 мкг 900 мкг 42.1% 39.8% 238 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.177 мг 5 мг 43.5% 41.2% 230 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.367 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.9% 1915 г
Витамин В4, холин 39.5 мг 500 мг 7.9% 7.5% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 4.8% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.654 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4622 г
Витамин В12, кобаламин 0.858 мкг 3 мкг 28.6% 27.1% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 6% 1596 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.227 мг 15 мг 8.2% 7.8% 1222 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9921 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.7952 мг 20 мг 14% 13.2% 716 г
Ниацин 0.938 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.72 мг 2500 мг 13.6% 12.9% 734 г
Кальций, Ca 49.54 мг 1000 мг 5% 4.7% 2019 г
Кремний, Si 6.724 мг 30 мг 22.4% 21.2% 446 г
Магний, Mg 42.52 мг 400 мг 10.6% 10% 941 г
Натрий, Na 29.23 мг 1300 мг 2.2% 2.1% 4447 г
Сера, S 119.63 мг 1000 мг 12% 11.4% 836 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 19.7% 482 г
Хлор, Cl 107.69 мг 2300 мг 4.7% 4.4% 2136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.1 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 17.94 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 4.7% 2007 г
Йод, I 79.44 мкг 150 мкг 53% 50.1% 189 г
Кобальт, Co 10.279 мкг 10 мкг 102.8% 97.3% 97 г
Литий, Li 1.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.1956 мг 2 мг 9.8% 9.3% 1022 г
Медь, Cu 120.53 мкг 1000 мкг 12.1% 11.4% 830 г
Молибден, Mo 6.104 мкг 70 мкг 8.7% 8.2% 1147 г
Никель, Ni 6.007 мкг ~
Рубидий, Rb 213.2 мкг ~
Селен, Se 8.762 мкг 55 мкг 15.9% 15% 628 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 410.24 мкг 4000 мкг 10.3% 9.7% 975 г
Хром, Cr 29.73 мкг 50 мкг 59.5% 56.3% 168 г
Цинк, Zn 1.0524 мг 12 мг 8.8% 8.3% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.985 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.581 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.258 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.093 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.098 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Минтай на овощной подушке со сметаной составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок