Мой здоровый рацион

Рецепт Маргарита из ржаной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маргарита из ржаной муки

Тесто с рж.мукой на пиццу 365 г
Сыр Моцарелла [Каждый День] 200 г
Базилик, свежий 5 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маргарита из ржаной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 697 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.8% 608 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.8% 533 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 4.9% 842 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4573 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5422 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1% 4425 г
бета Криптоксантин 0.397 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин В4, холин 14.7 мг 500 мг 2.9% 1.2% 3401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.192 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4883 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 2% 2024 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.561 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8913 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 2.3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.9359 мг 20 мг 4.7% 1.9% 2137 г
Ниацин 0.423 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.71 мг 2500 мг 3.1% 1.3% 3176 г
Кальций, Ca 8.95 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11173 г
Кремний, Si 2.157 мг 30 мг 7.2% 3% 1391 г
Магний, Mg 5.26 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7605 г
Натрий, Na 3.71 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 35040 г
Сера, S 22.2 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4505 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 1.6% 2606 г
Хлор, Cl 15.74 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 25.35 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 1.1% 3905 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 6.1% 674 г
Литий, Li 5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1943 мг 2 мг 9.7% 4% 1029 г
Медь, Cu 50.48 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 1981 г
Молибден, Mo 5.06 мкг 70 мкг 7.2% 3% 1383 г
Никель, Ni 2.859 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 1.756 мкг 55 мкг 3.2% 1.3% 3132 г
Титан, Ti 3.09 мкг ~
Фтор, F 31.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12845 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.2379 мг 12 мг 2% 0.8% 5044 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.729 г min 16.8 г 10.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Маргарита из ржаной муки составляет 241,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».