| Печень куриная | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Кетчуп | 70 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.7% | 555 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.1% | 700 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7611.5 мкг | 900 мкг | 845.7% | 595.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.608 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Ликопин | 1068.785 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.266 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 15.3% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.379 мг | 1.8 мг | 76.6% | 53.9% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 131.64 мг | 500 мг | 26.3% | 18.5% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.04 мг | 5 мг | 80.8% | 56.9% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 21% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.12 мкг | 400 мкг | 38.5% | 27.1% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.598 мкг | 3 мкг | 353.3% | 248.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.45 мг | 90 мг | 18.3% | 12.9% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.731 мг | 15 мг | 11.5% | 8.1% | 867 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.861 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5807 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7893 мг | 20 мг | 43.9% | 30.9% | 228 г |
| Ниацин | 6.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.43 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.8% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 39.05 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2561 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2050 г |
| Натрий, Na | 149.04 мг | 1300 мг | 11.5% | 8.1% | 872 г |
| Сера, S | 137.12 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.6% | 729 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 17% | 415 г |
| Хлор, Cl | 25.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.139 мг | 18 мг | 61.9% | 43.6% | 162 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 9.665 мкг | 10 мкг | 96.7% | 68.1% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Медь, Cu | 255.44 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 17.9% | 391 г |
| Молибден, Mo | 37.975 мкг | 70 мкг | 54.3% | 38.2% | 184 г |
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.024 мкг | 55 мкг | 63.7% | 44.8% | 157 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64412 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.7% | 806 г |
| Цинк, Zn | 4.2847 мг | 12 мг | 35.7% | 25.1% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».