| Сердце цыпленка-бройлера (Варка) | 350 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Вода | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 15.8% | 817 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.9% | 1647 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.3% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.8% | 1667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2706 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 8.8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.438 мг | 1.8 мг | 24.3% | 31.6% | 411 г |
| Витамин В4, холин | 10.42 мг | 500 мг | 2.1% | 2.7% | 4798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 16.2% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.605 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.1% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 1.2% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 5.831 мкг | 50 мкг | 11.7% | 15.2% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3754 мг | 20 мг | 21.9% | 28.4% | 457 г |
| Ниацин | 3.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.68 мг | 2500 мг | 10.2% | 13.2% | 978 г |
| Кальций, Ca | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8078 г |
| Кремний, Si | 1.094 мг | 30 мг | 3.6% | 4.7% | 2742 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 4.5% | 2865 г |
| Натрий, Na | 277.43 мг | 1300 мг | 21.3% | 27.7% | 469 г |
| Сера, S | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7849 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 14.9% | 868 г |
| Хлор, Cl | 422.02 мг | 2300 мг | 18.3% | 23.8% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.027 мг | 18 мг | 11.3% | 14.7% | 888 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 6.8% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 10.268 мкг | 10 мкг | 102.7% | 133.4% | 97 г |
| Литий, Li | 0.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Медь, Cu | 297.86 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 38.7% | 336 г |
| Молибден, Mo | 4.077 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.5% | 1717 г |
| Никель, Ni | 0.049 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.903 мкг | 55 мкг | 19.8% | 25.7% | 504 г |
| Стронций, Sr | 6.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9965 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 14.3% | 907 г |
| Цинк, Zn | 1.1261 мг | 12 мг | 9.4% | 12.2% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.434 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки с грибами в сливочном соусе составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».