| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.6% | 894 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 0.9% | 4308 г |
| Углеводы | 49.4 г | 219 г | 22.6% | 9.3% | 443 г |
| Углеводы (общие) | 12.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 16.7% | 247 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.4 мкг | 900 мкг | 13.6% | 5.6% | 735 г |
| Ретинол | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 33.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 9.7% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 8.6% | 480 г |
| Витамин В4, холин | 144.37 мг | 500 мг | 28.9% | 11.9% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 10.7% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 6.3% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.043 мкг | 400 мкг | 10% | 4.1% | 999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.619 мкг | 3 мкг | 20.6% | 8.5% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.035 мкг | 10 мкг | 10.4% | 4.3% | 966 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.671 мг | 15 мг | 11.1% | 4.6% | 898 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.422 мкг | 50 мкг | 24.8% | 10.2% | 403 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6891 мг | 20 мг | 23.4% | 9.6% | 427 г |
| Ниацин | 1.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.99 мг | 2500 мг | 14.8% | 6.1% | 678 г |
| Кальций, Ca | 94.25 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.9% | 1061 г |
| Магний, Mg | 110.21 мг | 400 мг | 27.6% | 11.4% | 363 г |
| Натрий, Na | 82.83 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.6% | 1569 г |
| Сера, S | 197.42 мг | 1000 мг | 19.7% | 8.1% | 507 г |
| Фосфор, P | 402.2 мг | 800 мг | 50.3% | 20.7% | 199 г |
| Хлор, Cl | 111.51 мг | 2300 мг | 4.8% | 2% | 2063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.116 мг | 18 мг | 22.9% | 9.4% | 437 г |
| Йод, I | 11.27 мкг | 150 мкг | 7.5% | 3.1% | 1331 г |
| Кобальт, Co | 5.665 мкг | 10 мкг | 56.7% | 23.3% | 177 г |
| Марганец, Mn | 2.4411 мг | 2 мг | 122.1% | 50.2% | 82 г |
| Медь, Cu | 258.47 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 10.6% | 387 г |
| Молибден, Mo | 5.298 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.1% | 1321 г |
| Олово, Sn | 3.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.391 мкг | 55 мкг | 73.4% | 30.2% | 136 г |
| Стронций, Sr | 4.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.94 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10828 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 2.1215 мг | 12 мг | 17.7% | 7.3% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.827 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.873 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.882 г | min 16.8 г | 17.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Отрубной хлеб составляет 243 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».